古人想喝个干净的水有多难?你看这个图就知道

我们常常在影视剧里看到这样一个现象,人们渴了直接伏在河边、溪边捧起水就吨吨吨地喝,还会用随身携带的水袋装上水携带。其实在比较早期,没有井水的时候,人们无论是河水、泉水甚至是雨水,都会取来饮用。

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史料《吕氏春秋》有云:“伯益作井”。井的出现,大大地改善了古人饮水的习惯,让人们开始逐渐抛弃了这种饮水方式,选择了文明且优雅的姿态。

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到了春秋战国,水井已经非常普及。但是往往水井因为无人看管,出现各种安全问题,古代很多瘟疫都是井水里的水源出现问题,人们饮用了井水才造成瘟疫开始传播的。

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后来为了保证饮水安全,很多朝代都设置了专门的官员来管理,还规定要给水井加上盖子,防鼠防虫。

到了清代,在上流社会喝水就已经上升到品鉴的层面,“欲治好茶,先藏好水。”。《红楼梦》里有这样一段剧情,妙玉招待贾母他们所用的“旧年蠲的雨水”,后来单独招待黛玉、宝钗、宝玉时用的梅花上的雪水。水在妙玉眼里不仅是解渴的饮品,更是对风雅之事的一种追求。

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很多人认为我们地下水很多都受到了污染,古代没有化工污染,水质肯定很好,其实不然,水质浑浊、咸苦的情况常常困扰着人们,而且古代没有现在的先进设备化验,全凭行家们的口鼻鉴定。

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古人们为了能喝到干净的水也是费劲心力,古人将菁茅束成捆状,放置在水器中,用来过滤掉水中的杂物。到了明代,宋应星在《天工开物》一书中,记述了使用明矾净水的方法,这些方法都只能让水中的杂物过滤,而水中的微生物和细菌还会存在。

由于井水水质不稳定,还衍生出了一个特殊的职业,“家里有矿”的人家采用买水来解决日常饮水需求。清朝时期的京城人因为京城水质不稳定,争着买从城外运来卖的“甜水”,为什么它叫甜水,就是因为水质好,没苦涩味,比起来京城的水好喝,可以供饮用喝、泡茶等,这样的“甜水”价格可不便宜,一般人可是买不起的,而且卖水生意在京城很是繁盛。

腊梅园:好水养好米,好米养好人

毛泽东主席曾在他的四言诗中写下过一句脍炙人口的诗句——手中有粮,心就不慌!粮食是一个国家的命脉,是民生之根本,更是农民们的命根子。可是最近,粤西地区的农民们却为这“命根子”愁得寝食不安,原因是中秋前后正值水稻抽穗扬花期,水稻需要充足的阳光和水分来滋养才能保证长出饱满的稻穗。奈何近期干旱严重,即将抽穗的水稻因严重缺水卷起了叶子,奄奄一息。为了防止辛辛苦苦耕种的水稻颗粒无收,农民们夜以继日地守在田间,来回奔波引水进田。只是干旱导致了灌溉用水也稀缺,很多人熬了几个通宵仍然没法解除稻田干旱危机。

好水养好米,好米养好人

好在老天爷赏饭吃,中秋之夜,一场酣畅淋漓的大雨突降大地,解了农民们的燃眉之急。虽然这场雨打乱了很多人的赏月计划,但比起赏月的惬意,水稻久旱逢甘霖更让人喜不自胜。

好水养好米,好米养好人

也许很多人都知道“好米养好人”,一碗绿色无公害的大米,营养丰富,能给人提供人体所需的能量、碳水化合物、植物蛋白质、矿物质和B族维生素等①,满足人体正常的营养需求,把人养得健健康康。然而,鲜有人知道,其实要种植出优质的大米,灌溉水稻的用水非常重要。

1、天然无污染的地表灌溉水养出来的水稻品质更佳

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水稻属于喜高温、喜湿农作物。一般来说,水稻的根系生长适宜温度在20℃以上,因此利用天然无污染的地表水灌溉水稻比用水温较低的深井水或泉水灌溉水稻,养出来的稻谷米质更优。比如来自江、河、湖,以及水库的地表灌溉水,因其温度适宜,含氧量高,矿物质元素含量丰富等因素,更有利于水稻的生长发育,使长出来的水稻更加饱满,稻米做出来的米饭质地也更加软糯。

2、灌溉水的含盐量对稻谷的品质和产量影响重大

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正常情况下,用于灌溉水稻的用水都是淡水为主,这是因为水稻的耐盐力是有限的,一般幼苗期水稻的耐盐力最弱,而随着水稻植株的成长,其耐盐力也逐渐增强。但即便如此,水稻灌溉用水的含盐量仍要严格控制,比如沿海和内陆盐碱稻区,在水稻的分蘖及分蘖期以前,灌溉水的含盐量都要控制在0.1%或0.1%以下,否则含盐量超标不仅会影响水稻的正常生长发育,还会严重影响水稻的产量和品质,使水稻减产,品质不佳。因此,低含盐量的淡水比盐碱度高的水源更能养出优质高产的稻谷。

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除此以外,在水稻不同的生长阶段,对灌溉水的合理管理,也是促进稻谷品质优良的关键。比如在水稻的抽穗期和灌浆期进行浅水灌溉,而到了水稻的灌浆成熟期,则要做到稻田干湿适宜;到了稻谷进入黄熟期,就要排水晒田,促进成熟……总之,既要保证灌溉水稻的水质优良,还要将灌溉的方法掌控得当,才能养出饱满喷香的优质大米。

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好水养好米,好米养好人。有了优质的大米,如果想要煮出一锅喷香可口又养人的米饭,当然离不开优质的饮用水来搭配烹煮啦!腊梅园饮用水,源自国家矿泉水地理标志保护区“鄢陵县陈化店镇”的深层地下水,水质清洌,入口甘甜,是用来烹煮米饭的绝佳选择。用腊梅园饮用水做出来的米饭软糯可口,米香四溢。而且腊梅园饮用水采用专利技术还原水的天然属性,长期饮用或用于煮饭,对身体健康益处多多。

参考内容:

①大米的营养价值参考百度百科“大米(食品)”的主要营养成分,营养价值。name

绿意深处出清泉

河南省鄢陵县地理标志保护产品为陈化店矿泉水产业发展提档升级

11月7日,尽管已是初冬时节,走进花木之乡——河南许昌市鄢陵县,仍是一片郁郁葱葱,绿意盎然,真是“鄢陵野色平于掌,也有江南此景无”。

“鄢陵是一个非常宜居的地方,空气好,景色好,水也好。”许昌市鄢陵县质监局局长李和平骄傲地说。李和平所说的好水,指的就是陈化店矿泉水。漫步在陈化店镇,细心的人会发现,街道两边的酒店大多依托优质地下水的优势,打出“温泉酒店”招揽生意。记者居住的酒店房间里,鄢陵腊梅园饮业有限公司生产的桶装饮用水包装上“源水取自长寿之乡——国家地理标志保护产品区——鄢陵陈化店”的字样格外醒目。在河南省鄢陵腊梅园饮业有限公司厂区里,生产热火朝天,前来购水的车辆络绎不绝。

陈化店镇是驰名中原的历史名镇,位于“中国花木之乡”河南省鄢陵县,是个因画而起,因花而兴,因茶而名的地方。鄢陵,正是《春秋》首年,郑伯克段于鄢的战场,2700年后,这里成了河南万顷粮田中的一片花海。种花品茶,唱戏神侃,成了北方农村最有滋味的生活。

陈化店名称的由来,据说也是与水有关。传说三国时期,神医华佗行医到此,发现一泓清泉从地下涌出,清澈透亮,用手捧饮,顿觉甘甜滋润,神情气爽,华佗即用此水为百姓医病。当地百姓为了纪念华佗,遂把此地称作东名医。明朝永乐年间,画家陈画闻东名医泉水有强身健体、祛病除疾之功效,迁居到此地,开设画店,以泉水泡茶供过往商客饮用。当地人纷纷效仿,开起了茶馆,水美而茶香,于是陈化店茶逐渐声名远扬,当地人遂把东名医更名为陈画店,陈画店泉水因此得名。后来陈画店更名为陈化店。

好水是千年不变的福泽。由于陈化店矿泉水水质好,知名度高,市场畅销,因此成为个别不法分子假冒的对象,使陈化店矿泉水的声誉一度受到损害。鄢陵县政府为保护陈化店矿泉水这一品牌,维护良好的市场信誉,组织打假队伍,对假冒陈化店矿泉水的不法行为进行了严厉的打击。

2008年12月,鄢陵县政府向国家质检总局提出了陈化店矿泉水地理标志产品保护的申请,并成立了陈化店矿泉水地理标志产品保护申请工作办公室,制定详细的工作计划,为陈化店矿泉水地理标志产品保护工作提供了有力的组织保障。目前,陈化店矿泉水已通过地理标志产品保护专家审查。

为统一规范陈化店矿泉水生产,进一步加大监管力度,鄢陵县政府组织编制了《陈化店矿泉水》地方标准规范,并成立了矿泉水产品质量监督检验站,要求每家陈化店矿泉水生产企业统一生产标准、防伪标识,并对每家企业生产的每批矿泉水进行严格把关。为保证陈化店矿泉水的质量和特色,维护陈化店矿泉水的生产经营秩序,鄢陵县政府加大监督力度,构建以县政府领导和各局委为骨干、以乡为重点、以村为基础、以企业为对象的五级联动监督网络,制定了《陈化店矿泉水生产经营秩序暂行规定》,全面监管矿泉水企业的生产经营,推动地方政府落实质量第一责任人,采取有力措施开展矿泉水生产企业专项整治活动。

为了促进陈化店矿泉水产业的发展,鄢陵县政府在政策措施上给予了大力支持和扶助。陈化店镇在镇区东部矿泉水保护区规划建设了占地5平方公里的地下水资源开发产业园区,出台了资金、土地、服务等一系列优惠政策,扶持入驻园区的企业健康发展。2010年该园区已发展成为鄢陵县七大产业集聚区之一。

如今,陈化店矿泉水产业走上了工业化、规模化、集约化生产的道路,鄢陵腊梅园饮业有限公司生产的腊梅园牌瓶装陈化店矿泉水分别获得“河南省名牌产品”、“河南省著名商标”、“河南省优质产品”等称号。“国家地理标志产品保护”的这个荣誉,也成了该县招商引资的金字招牌,吸引了汇源、农夫山泉、娃哈哈、思念等多家国内知名企业前来考察,有些已经开始在当地委托生产。