陈化店镇在历史上曾有两个名字，东名医和陈画店，也有两个美丽而神奇的传说。
    相传三国时神医华佗行医到今天的陈化店镇，发现一泓清泉，清澈透亮，叮咚韵致，恰似珍珠落玉盘，惹人喜爱。华佗又累又渴，用手捧饮，顿觉甘甜爽润，神清气畅。华佗喜逢此水，试用为百姓医病：一五岁小儿，面黄肌瘦，饮泉水半月，面色红润；一小伙子头发斑白，饮泉水半月，头发变黑……。华佗经常在此泉畔居住，为当地百姓治病、疗伤。因陈化店地处许昌之东，当地人民为了纪念华佗，把此地称作东名医。
    明朝初年有一个叫陈画的画家迁居到东名医，陈画擅长画像，技艺高超，当时有位皇姑玉免露齿，天下名工给她画像，结果都不理想而皆被杀。陈画仔细观察后，让其立于茶树旁，手捧鲜艳的红茶花，茶花恰巧挡住嘴唇，陈画把这位皇姑画得异常美丽。皇帝要封陈画为官，陈画坚辞不受。从此陈画名声大振，后来他专门开了一座画店，过往旅人商贾，皆以请陈画画像为荣。陈画以茶水敬之，茶以画名，茶香画美。当地人也纷纷效仿，开起了众多的茶馆，于是陈化店的茶水便声名远扬，当地人遂把东名医改名为陈画店。
    陈化店镇花香水美，特别是地下水，水质优良，微量元素，含量丰沛，余味甘甜。据专家化验结果表明：对人体有益的锶和硅酸盐的含量均超过国际天然矿泉水标准，长期饮用陈化店水，有软化血管、降低血压、调节神经等功效。以此水泡茶，茶汤浓厚，香气馥郁，饮之具有清凉止渴、消疲提神、强体健美之功效。有关部门曾对陈化店居民健康状况进行调查，该村的高血压、心脑血管、胃肠道、糖尿病等疾病发病率明显低于周边地区，其原因是众多居民都有经常饮茶的习惯，不少人以此做为养身之道。
    在过去，许多人途径陈化店，都用水壶、水袋等容器带一些水，回家或途中饮用。附近县市的宾馆、茶楼也到陈化店拉水，打响了陈化店名水名茶的品牌。现代科技日新月异，众多的陈化店水厂迅速崛起，纯净水、矿泉水驰名远近。
    陈化店久负盛名的“老红汤”虽是用最廉价的茶叶梗泡制而成，但却茶汤浓郁，余味悠长，也最为人们所津津乐道。现在，除了开发龙井、碧螺春等传统茶品外，陈化店注重突出花乡优势，相继开发出能降血压的杜仲茶，降血脂的银杏茶，美容养颜的玫瑰茶，去署消炎的菊花茶……花美茶香，相得益彰。
    品茶的历史和茶文化的发展在陈化店源远流长。陈化店人对饮茶颇有讲究，以茶为礼的习俗深受当地群众崇尚，现在陈化店仍有“三茶六礼”之说，男女婚配时必以茶为礼，男方向女方馈赠茶叶称“下茶礼”，女方接受聘礼称“受茶礼”；新郎新娘为前来贺喜的宾客敬茶，并要向长辈献茶，称为“香茗”，以示孝敬之意。夫妻之间相互敬茶，表示恩爱相伴，白头偕老，叫做“敬茶礼”。客来敬茶是陈化店待客酬宾的一项传统礼仪，成为当地的一种生活习俗。
    自唐代茶圣陆羽的《茶经》把水质分为二十等后，文人雅士品名泉成为一种时尚。据《鄢陵县志》记载，宋代大文学家范仲淹和苏东坡曾多次到鄢陵陈化店赏花品茶，留下了颇具地方色彩的优美诗句。范仲淹在《太清观》一诗中这样写道：
    渺渺云霞开绛节，雍雍鸾凤答空歌。
    几时身退琼坛畔，荣利匆匆奈老何。
    这首诗流露出作者面对花卉美景和袅袅升腾的香茗，心中涌动着返朴归真、淡泊功名利禄的情怀。苏东坡在《书鄢陵王主簿所画折技二首》中这样写道：
    诗画本一律， 天天与清新。
    边鸾雀写生， 赵昌茶传神。
    如何此两幅， 疏澹含精韵。
    谁言一点红， 解寄无边春。
    此诗借唐代大画家边鸾和北宋画家赵昌品茶悠闲，陶治情操的闲情逸趣，抒发了诗人陶醉大自然的田园风光，热爱生活的情趣。
    据传说：乾降皇帝下江南路过汴梁时，专程到陈化店品茗，赞誉陈化店珍珠泉为珍泉，与北京玉泉、镇江冷泉、无锡惠泉齐名。于是达官显贵，平民百姓络绎不绝地到陈化店品茶，这也是陈化店茶馆常盛不衰的原因。
    茶馆展现的是社会群体活动交流的舞台，是品茶饮茶之所在，古来有许多称呼，如茶肆、茶坊、茶楼、茶亭、茶社、茶室等等。几位挚友相聚茶楼，聆听着国内外名曲，欣赏着茶艺人员精妙无比的茶道表演，去体会那淡泊名利，宁静致远的飘逸襟怀。
    陈化店茶文化的丰厚底蕴也吸引着现在众多的名人雅士到此赏花品茶、吟诗作画，挥毫泼墨。龙飞凤舞的书法，鬼斧神工的佳句和栩栩如生的画卷，寄托了人们钟情自然、品味人生的情怀。
    宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。四海皆为品茗客，一堂相聚知音人。这就是陈化店人对茶的理解，对茶的寄托。
    为了让人们充分享受花乡的古朴风韵，陈化店镇发挥花乡优势，把茶楼建在花园中，让游客一边欣赏美景，一边低吟浅品。鲜花烂漫，清茶飘香，绿树婆娑，良辰美景，更是让人留连忘返；在繁忙的工作中抽出空闲，到陈化店那掩映在花海中的茶馆品上一杯香茗，呼吸着清新爽润的空气，体会那多姿多彩的人生，这何尝不是一种情趣，一各悠然，一种超脱？一座座融古典艺术和现代特色为一体的茶楼隐现在鲜花翠竹之中，如诗如画、如梦如幻。
    如今的陈化店茶馆、茶楼、茶座、茶肆遍布全镇，星罗棋布，共有200多家。老式茶馆下棋聊天，悠闲自在；音乐茶座轻歌漫舞，温馨浪漫；新式茶楼格调高雅，赏心悦目……
    随着经济的发展，社会的进步，假日的延长，观光旅游、休闲度假正在成为一种时尚。陈化店，中州名镇人情浓；珍珠泉，水甘景美茶更香。春天早百花争艳，夏日里杨柳拂风，金秋时菊花烂漫，寒冬时蜡梅傲霜，古老的陈化店正焕发着新的青春。这里有赏花品茶的雅致，也有许由寨的思故幽情、古战场的苍桑更迭。
    我们相信，在不远的将来，陈化店以水为媒、以茶扬名、以花引人的地域特色将大放异彩，成为新崛起的旅游胜地！